Os requisitos durante o proceso de fabricación debolsas de retorta(tamén coñecidas como bolsas para cociñar ao vapor) pódense resumir do seguinte xeito:
Selección de materiais:Escolle materiais de calidade alimentaria que sexan seguros, resistentes á calor e axeitados para cociñar. Entre os materiais habituais inclúense plásticos resistentes ás altas temperaturas e películas laminadas.
Grosor e resistencia:Asegúrate de que o material escollido teña o grosor axeitado e posúa a resistencia necesaria para soportar o proceso de cocción sen rachar nin romper.
Compatibilidade de selado:O material da bolsa debe ser compatible cos equipos de selado por calor. Debe fundirse e selarse eficazmente a temperaturas e presións especificadas.
Seguridade alimentaria: Cumprir estritamente as normas e directrices de seguridade alimentaria durante o proceso de produción. Isto inclúe manter a limpeza e a hixiene no ambiente de fabricación.
Integridade do selo: Os selos das bolsas de cocción deben ser herméticos e seguros para evitar calquera fuga ou contaminación dos alimentos durante a cocción.
Impresión e etiquetado: Asegúrate de imprimir a información do produto de forma precisa e clara, incluíndo as instrucións de cocción, as datas de caducidade e a marca. Esta información debe ser lexible e duradeira.
Características resellables: Se é o caso, incorpore características reselábeis no deseño da bolsa para permitir que os consumidores a volvan selar facilmente despois dun uso parcial.
Codificación por lotes: Inclúa a codificación de lotes ou lotes para rastrexar a produción e facilitar as retiradas se fose necesario.
Control de calidade:Implementar medidas rigorosas de control de calidade para inspeccionar as bolsas en busca de defectos, como selos débiles ou inconsistencias nos materiais, para manter unha calidade consistente do produto.
Probas: Realizar probas de calidade, como probas de resistencia ao selado e resistencia á calor, para garantir que as bolsas cumpran cos estándares de rendemento.
Embalaxe e almacenamento:Embalar e almacenar axeitadamente as bolsas rematadas nun ambiente limpo e controlado para evitar a contaminación antes da súa distribución.
Consideracións ambientais: Ten en conta o impacto ambiental dos materiais empregados e considera opcións respectuosas co medio ambiente sempre que sexa posible.
Cumprindo estes requisitos, os fabricantes poden producirbolsas de retortaque cumpran as normas de seguridade, ofrezan comodidade aos consumidores e manteñan a integridade dos produtos alimenticios que conteñen durante o proceso de cocción.
Data de publicación: 15 de setembro de 2023